Συνταγή μεσογειακού καφέ με βότανα από καβουρδισμένο χαρούπι. Ένα φυσικά γλυκό προϊόν, χωρίς καφεΐνη. Μια εξαιρετική εναλλακτική του καφέ με οφέλη για την υγεία. Σκούρο ψημένο χαρούπι, με γεύση εξαιρετικά κοντά σε αυτή των κόκκων καφέ. Ανακατέψτε με τον παραδοσιακό σας καφέ για να μειώσετε την περιεκτικότητά του σε καφεΐνη και να προσθέσετε τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες που περιέχει το χαρούπι. Ιδανικό για όσους θέλουν να εγκαταλείψουν τη συνήθεια της κατανάλωσης καφέ.

Η εταιρεία Creta Carob ειδικεύεται στην παραγωγή διαφόρων βιολογικών προϊόντων από λοβούς χαρουπιού. Βρίσκεται σε ένα μικρό χωριό στο νησί της Κρήτης. Στην τεχνολογία παραγωγής τους συνδυάζουν αρχαίες πρακτικές με σύγχρονες τεχνολογίες.

Οι χαρουπιές προτιμούν ξηρό κλίμα και εδάφη απαλλαγμένα από μύκητες και παράσιτα. Για το λόγο αυτό δεν είναι απαραίτητη η χρήση χημικών σκευασμάτων. Τα πρώτα 15 χρόνια της σποράς του δεν καρποφορεί, αλλά σε αυτό το διάστημα μεγαλώνει σε ύψος περίπου 15 μέτρων. Μετά από αυτό το διάστημα αρχίζει να σχηματίζει λοβούς που θυμίζουν αυτούς της κουκιάς που με την ωρίμανση τους αρχίζουν να αποκτούν ένα γυαλιστερό σκούρο καφέ χρώμα. Η σκόνη που παρασκευάζεται από τους λοβούς περιέχει 8% πρωτεΐνες, είναι πλούσια σε βιταμίνες A, B1, B2, B3 και D. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, μαγγάνιο και χαλκό.

Διατροφική Αξία: Ενέργεια – 1331 kJ/318 kcal;
Λιπαρά -0,4g,
εκ των οποίων κορεσμένα – 0 g.
Υδατάνθρακες – 58,9 g,
εκ των οποίων σάκχαρα – 46,9 g.
Φυτικές ίνες – 30 g;
Πρωτεΐνες – 4,7 g;
Αλάτι – 0 g.

Συστατικά: Βιολογικοί ψημένοι λοβοί από δέντρο χαρουπιάς (Ceratonia siliqua).