Τα ντολμαδάκια είναι μια συνταγή που έρχεται από το βάθος του χρόνου. Φαγητό που τις ρίζες του τις ανακαλύπτει στα χρόνια του βυζαντίου. Κοινό φαγητό σε πολλούς λαούς της μέσης ανατολής με βασικό συστατικό το ρύζι. Το «γιαλαντζί» υποδηλώνει την αποκλειστική χρήση του ρυζιού στην γέμιση. Εξαιρετικά δημοφιλές σαν πρώτο πιάτο ή ορεκτικό άνετα θα μπορούσε να αποτελέσει το κύριο γεύμα.

Διατροφική Αξία: Ενέργεια:
641 kJ / 153 kcal
Λιπαρά:
8.0g
Kορεσμένα:
1.0g
Υδατάνθρακες:
17.3g
Σάκχαρα:
1.0g
Εδώδιμες Ίνες:
2.5g
Πρωτεΐνες:
1.8g
Αλάτι:
1.09g

Συστατικά: ρύζι* (μαγειρεμένο) 60%, νερό, αμπελόφυλλα* 10%, ηλιέλαιο*, κρεμμύδια*, μπαχαρικά* (άνηθος, δυόσμος*, μαύρο πιπέρι*), μέσο οξίνισης: κιτρικό οξύ, αλάτι