Η βρώμη μπορεί να χρησιμοποιηθεΙστη διατροφή του ανθρώπου με πολλούς τρόπους. Συνήθως παρασκευάζεται ως πλιγούρι, μετά από τεμαχισμό των καρπών, ή ως αλεύρι βρώμης μετά από άλεση.

Η βρώμη τρώγεται κυρίως σε μορφή χυλού. Μπορεί όμως να χρησιμοποιηθεί και ως συστατικό σε πολλές συνταγές όπως για παράδειγμα για γλυκά βρώμης, πλιγούρι βρώμης, μπισκοτάκια και ψωμί βρώμης.

Μπορεί επίσης να καταναλωθεί ωμή. Ήδη τα μπισκότα ωμής βρώμης έχουν αρχίσει να γίνονται ιδιαίτερα δημοφιλή.

Διατροφική Αξία:
Ενέργεια 355Kcal
Λιπαρά 7,1g
Εκ των οποίων Κορεσμένα 1,40g
Υδατάνθρακες 55,7g
Εκ των οποίων Σάκχαρα 1,3g
Εδώδιμες Ίνες 9,7g
Πρωτείνες 10,7g
Αλάτι 0,021g

Συστατικά: βρώμη