Η πιο ακατέργαστη μορφή ζάχαρης που παράγεται από το ζαχαροκάλαμο και μπορεί να αντικαταστήσει την κοινή ζάχαρη. Στην διαδικασία παραγωγής της, εξάγεται ο χυμός από το ζαχαροκάλαμο, τον φιλτράρουν για να φύγουν οι ίνες και κατόπιν τον σιγοβράζουν σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες να φύγει το νερό και να μείνουν οι κόκκοι.
Η ζάχαρη Rapadura περιέχει επίσης βιταμίνες A, C, B1, B2, B6, νιασίνη και παντοθενικό οξύ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε αναλογία 1:1 ως αντικατάσταση της λευκής ή της καφέ ζάχαρης σε όλα τα είδη ποτών, ψησίματος και μαγειρέματος.

Διατροφική Αξία: Ενέργεια: 1615kJ/380kcal – Λιπαρά: 0g εκ των οποίων κορεσμένα: 0g – Υδατάνθρακες: 95g εκ των οποίων σάκχαρα: 95g – Φ. Ίνες: 0g – Πρωτεΐνες: 0g – Αλάτι: 0g

Συστατικά: Ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Προϊόν βιολογικής γεωργίας