Η καπνιστή πάπρικα δημιουργείται από την αποξήρανση της πιπεριάς σε φούρνο με ξύλα βελανιδιάς. Έχει βαθύ πορτοκαλλοκόκκινο χρώμα και καπνιστή πικάντικη γεύση για αυτό και χρησιμοποιείται στο φαγητό για να δώσει ένταση αλλά και χρώμα. Οι πιπεριές από τις οποίες προέρχεται η πάπρικα αποτελούν καλή πηγή:
✔️ φυτικών ινών
✔️ φυλλικού οξέος
✔️ βιταμίνης Α, C, B6, Κ
✔️ μαγγανίου
✔️ Β-καροτίνης

Η πάπρικα βοηθάει:
👉 στην ομαλή καρδιαγγειακή λειτουργία
👉 στην μείωση της χοληστερόλης
👉 στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα

Χρησιμοποιήστε την σε φαγητά με κρέας, σε λαχανικά, σε σάλτσες αλλά και ωμή πάνω σε ρύζι, πατάτες και αυγά.