Η χουρμαδιά, ένα είδος φοίνικα, είναι γνωστή εδώ και 5000 χρόνια στις χώρες της ερήμου Σαχάρα και στην Ανατολή. Ο καρπός της είναι γνωστός και ως “το ψωμί της ερήμου”. Οι χουρμάδες έχουν πλούσια γλυκιά γεύση και χαρίζουν άφθονα θρεπτικά συστατικά στον ανθρώπινο οργανισμό καθώς η κατανάλωσή τους φαίνεται να σχετίζεται με πολλαπλά οφέλη για την υγεία μας. Η χρήση των χουρμάδων έχει γίνει πιο διαδεδομένη τα τελευταία χρόνια, ιδιαίτερα σε συνταγές που απευθύνονται σε χορτοφάγους. Η φυσική γλυκιά τους γεύση, τους καθιστά εξαιρετικό υποκατάστατο της κρυσταλλικής ζάχαρης γι’ αυτό άλλωστε θα τους συναντήσει κανείς συχνά σε συνταγές ζαχαροπλαστικής, όπως σε μπάρες δημητριακών, μπισκότα ή κέικ αλλά και σε smoothies. Χάρη στην άμεση ενέργεια που προσδίδουν αλλά και στην πρακτικότητά τους, οι χουρμάδες μπορούν να αποτελέσουν ένα έξυπνο σνακ για τη δουλειά ή το σχολείο αλλά και σε ταξίδια.

Διατροφική Αξία: Ενέργεια 1310 kJ / 309 kcal
Λιπαρά 0,50 g
Εκ των οποίων κορεσμένα 0,10 g
Υδατάνθρακες 69,8 g
Εκ των οποίων σάκχαρα 68,2 g
Πρωτεΐνες 2,20 g
Φυτικές ίνες 9.1 g
Αλάτι <0,020 g

Συστατικά: χουρμάδες