Ο βασιλικός πολτός είναι μία άσπρη κρεμώδης ουσία, ισχυρά όξινη, με ιδιάζουσα οσμή και υπόπικρη γεύση, εξαιρετικά θρεπτική, η οποία εκκρίνεται από τους υποφαρυγγικούς αδένες των νεαρών εργατριών μελισσών για να τραφούν οι προνύμφες και η ενήλικη βασίλισσα.Ο φρέσκος βασιλικός πολτός έχει λαμπερό λευκό χρώμα. Όταν όμως έρθει σε επαφή με τον αέρα ή εκτεθεί στο φως, το χρώμα του μεταβάλλεται σε ανοικτό κίτρινο και σκούρο γκρι. Η μεταβολή αυτή οφείλεται σε ένζυμα, τα οποία οξειδώνουν κάποιες ουσίες του βασιλικού πολτού και τον καταστρέφουν.Η μεγάλη θρεπτική αξία και οι βιολογικές ιδιότητες του βασιλικού πολτού οφείλονται στην ειδική σύνθεσή του.περιέχει 17 διαφορετικά αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένων 8 απαραίτητων που ο ανθρώπινος οργανισμός δεν παράγει από μόνος του, αλλά πρέπει να λάβει από τις τροφές.
Οι μοναδικές ιδιότητές του οφείλονται στην πλούσια περιεκτικότητά του σε βιταμίνες, κυρίως του συμπλέγματος Β, ενώ εντοπίζονται και οι αντιοξειδωτικές βιταμίνες C, E, Α, καθώς και η πολύτιμη βιταμίνη D.
Δεν λείπουν τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία, όπως το ασβέστιο, το κάλιο, το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος και ο χαλκός. Ο βασιλικός πολτός διατηρείται στο ψυγείο σε σκουρόχρωμο σκεύος και με κλειστό πώμα. Αποφύγετε την επαφή με οποιοδήποτε μεταλλικό αντικείμενο. Γίνεται περισσότερο αντιληπτός από τον οργανισμό όταν καταναλώνεται το πρωί με άδειο στομάχι, 10-15 λεπτά πριν το πρόγευμα.

Διατροφική Αξία: Η σύστασή του, αν και μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την περιοχή και το κλίμα, κατά βάση διαμορφώνεται ως εξής:

Νερό: 60-70%
Υδατάνθρακες: 11-23%
Πρωτεΐνες: 9-18%
Λιπαρά: 3-8%
Βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία: 1,5-3%

Συστατικά: 100% βιολογικός βασιλικός πολτός.
*Προϊόν βιολογικής γεωργίας