Το σιτηρό kamut είναι μια πολύ παλιά ποικιλία σταριού, το οποίο πιθανότατα προέρχεται από την Αίγυπτο. Το kamut μπορεί να καταναλωθεί ωμό και ταιριάζει πολύ καλά σε μούσλι ή γιαούρτι φρούτων. οι κόκκοι είναι επίσης σχεδόν δύο φορές μεγαλύτεροι από αυτούς του παραδοσιακού σίτου. Περιέχει εκτός από πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, βιταμίνες της ομάδας Β και μέταλλα. Το αλεύρι kamut μπορεί να αντικαταστήσει το αλεύρι σίτου στις περισσότερες συνταγές. Συνδυάστε μαγειρεμένο σιτηρό kamut με τυρί φέτα για μια γρήγορη κρύα σαλάτα, ή να το χρησιμοποιείτε ως βάση για πιλάφι. Το σιτηρό kamut βρίσκεται στα δημητριακά και στα ψημένα τρόφιμα, όπως τα κράκερς, μπισκότα, και τα ψωμιά.

Διατροφική Αξία: Ενέργεια: 1440kj/341kcal – Λίπη: 2,2g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,50g – Υδατάνθρακες: 59,3g εκ των οποίων σάκχαρα:2,60g – Φ.Ίνες: 12g – Πρωτεΐνες: 15g – Αλάτι: 0,14g

Συστατικά: καμούτ