ο πλιγούρι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Έχει χαμηλό γλυκαιμικο δείκτη που σημαίνει ότι μετά την κατανάλωση του ανεβάζει τη γλυκόζη του αίματος πιο ήπια και έχει υψηλό δείκτη κορεσμού δηλαδή σας χορταίνει περισσότερο σε σχέση με άλλους υδατάνθρακες . ένα τρόφιμο με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, κάτι που βοηθά στην καλή λειτουργία του εντέρου και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Επιπλέον, Είναι ένα τρόφιμο πόύσιο σε φυτικές ίνες οι οποίες στα γεύματα βοηθούν στην αίσθηση πλήρωσης και κορεσμού.Το πλιγούρι προτείνεται και σε διαβητικούς ασθενείς, διότι είναι άριστη πηγή υδατανθράκων, αλλά έχει και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, που σημαίνει ότι μετά την κατανάλωσή του ανεβάζει τη γλυκόζη του αίματος πολύ πιο ήπια. Η θρεπτική αξία του πλιγουριού ενισχύεται λόγω των μεγάλων ποσοτήτων βιταμινών του συμπλέγματος Β που περιέχει, όπως νιασίνη, ριβοφλαβίνη και θειαμίνη.ο πλιγούρι επίσης είναι πλούσιο σε κάλιο και φώσφορο, σελήνιο και μαγνήσιο.

Διατροφική Αξία: Ενέργεια:
1448 kJ / 346 kcal
Λιπαρά:
1,5g
Kορεσμένα:
0,3g
Υδατάνθρακες:
66,8g
Σάκχαρα:
2g
Εδώδιμες Ίνες:
9,6g
Πρωτεΐνες:
10,6g
Αλάτι:
0,006g

Συστατικά: 100% βιολογικό σιτάρι