Τα χονδρά ρεβίθια της Arosis, όπως και όλα τα όσπρια αποτελούν βασικό συστατικό της κλασσικής Μεσογειακής διατροφής. Πλούσια σε πρωτεΐνη, σίδηρο και φυτικές ίνες, είναι μία εξαιρετική επιλογή και στη χορτοφαγική διατροφή.

Μπορείτε να τα απολαύσετε σαν Σούπα, στο Φούρνου, σαν Σαλάτα, Ορεκτικό, Πατέ, Ρεβιθοκεφτέδες, Σνακς. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αφήσετε ελεύθερη τη φαντασία σας!

Στις πεδιάδες της Θεσσαλίας, σε υψόμετρο πάνω από τα 150 μέτρα, προσαρμοσμένα στο ζεστό κλίμα καλλιεργούνται τα μεγαλόσπορα Ρεβίθια ποικιλίας Γαύδος και Κυρήνεια. Καλλιεργούνται σε ξερικά και ποτιστικά αγροκτήματα, προσαρμοσμένα σε όλους τους τύπους εδαφών, ακόμα και σε πολύ φτωχά εδάφη. Τα χονδρά Ρεβίθια Λάρισας ξεχωρίζουν για την κρεμώδη υφή τους, τη λεπτή φλούδα και τη γήινη γεύση τους.

Τρόπος παρασκευής:

Χρόνος μουλιάσματος: 16 – 24 ώρες.

Χρόνος βρασμού: 75 – 90 λεπτά (κατσαρόλα).

60 – 75 λεπτά στην κατσαρόλα και 20 λεπτά στον προθερμαζόμενο φούρνο (για φούρνου).

Διατροφική Αξία: : ενέργεια 1414kJ/337kcal, λιπαρά 6.6g – εκ των οποίων κορεσμένα 1.1g, υδατάνθρακες 38g – εκ των οποίων σάκχαρα 3.4g, εδώδιμες ίνες 21g, πρωτεΐνες 23g, αλάτι 0.2g.

Συστατικά: Ρεβίθια Ελληνικής προέλευσης.